- 第一段:
- 食品安全是提供优质新鲜农产品的重要组成部分。种植者面临着来自联邦政府的更严格的规定，以及来自买家的更多要求，旨在减少涉及水果和蔬菜的食源性疾病爆发的发生率。多州暴发的致病性大肠杆菌、沙门氏菌和单核增生李斯特菌提高了人们对食源性疾病可能从农场开始的认识。收获前和收获后的活动应考虑到潜在的交叉污染风险。许多水果和蔬菜都是手工收获、分类和/或包装的，因此工人的健康和卫生是农场食品安全计划的重要组成部分。农场可以实施并遵循良好农业规范(gap)，以帮助降低产品污染的风险。
- 出版号:
- FS1230CH
- 作者(年代):
-
梅雷迪思特
韦斯利·克莱恩
- 出版者:
- 卡塔尔世界杯比赛直播时间罗格斯大学NJAES合作扩展卡塔尔世界杯欧洲赛程表
- 发表日期:
- 10/18/2017
- 页数:
- 3.
- 标签:
- 农场食品安全、gap、良好农业规范
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