什么是粮食安全?
根据世界粮食饥饿方案，当人们在任何时候都能获得足够的、安全的、有营养的食物以维持健康和积极的生活时，就被视为粮食安全。粮食安全分析人员将考虑以下三个主要因素的组合:
食品供应
食物必须有足够的数量和持续的供应。它考虑特定地区的库存和产量，以及通过贸易或援助从其他地方引进粮食的能力。
食品接触
人们必须能够通过购买、家庭生产、易货、礼物、借款或粮食援助，定期获得足够数量的粮食。
食物利用率
食用的食物必须对人们产生积极的营养影响。它涉及烹饪、储存和卫生做法、个人健康、水和卫生、家庭内的喂养和分享做法。